Kurban Bayramı için uzmanlar et tüketimiyle ilgili uyarılarda bulundu. Kurban ibadetini yerine getiren vatandaşların kesim işleminden sonra hemen kesilen etleri tüketmesi sağlık sorunlarına neden oluyor.
Etin pişirme kalitesinin artması ve sindirimin kolaylaşması için en az 12 ile 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini belirten uzmanlardan Van İl Sağlık Müdürlüğü Bulaşıcı Hastalıklar Birim Sorumlusu Dr. Mehmet Emin Mavi şunları söyledi:
“Kesilen etin hemen tüketilmesi tavsiye edilmez. Bunun sebebi, ‘ölüm sertliği’ olarak adlandırılan kas sertleşmesi durumudur. Henüz kesilmiş bir etin bu şekilde tüketilmesi, sindirim zorluklarına yol açabileceği gibi pişirme açısından da uygun değildir. Bu nedenle etin kesildikten sonra en az 12-24 saat dinlendirilmesi önerilir.”
Mavi etin saklama koşulları hakkında bilgi vererek, “Kısa süreli muhafaza edilecek etler, buzdolabında 4 dereceye kadar olan sıcaklıklarda korunabilir. Uzun süreli muhafaza gerekiyorsa, etlerin eksi 18 dereceye kadar olan derin dondurucularda saklanması gerekir. Bazı bulaşıcı hastalıklar hayvandan insana geçebilir. Bu durum genellikle sadece çiğ veya az pişmiş etten değil, hayvanın genel sağlık durumundan da kaynaklanır” dedi.
Türk Silahlı Kuvvetleri personeline yönelik hazırlanan “Uzman Erbaş Kanunu ile Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi” TBMM Başkanlığı’na sunuldu. AK Parti tarafından hazırlanan ve 17 maddeden oluşan düzenlemenin, TSK personelinin çalışma koşullarını iyileştirmeyi ve sivil hayata geçişi kolaylaştırmayı amaçladığı açıklandı. Teklifin en dikkat çeken düzenlemesine göre, 7 yıllık sözleşme süresini dolduran sözleşmeli erbaş ve […]
Ankara Valiliği, başkentte düzenlenecek NATO Zirvesi’ne yönelik tedbirler kapsamında dokuz ilçede görevli kamu personelinin 6-12 Temmuz haftasında idari izinli sayılacağını açıkladı. Ankara Valiliği, Vali Yakup Canpolat imzalı bir genelgeyle, 7-8 Temmuz’da Ankara’da gerçekleşecek NATO Zirvesi’nde alınacak önlemleri açıkladı. Vali Yakup Canpolat imzalı genelgede şu ifadeler kullanıldı: “Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreterliğinin (Personel ve Prensipler Genel Müdürlüğü) 23.05.2026 […]
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığınca, Toplu Konut İdaresi Başkanlığının (TOKİ) 64 ilde satışa sunacağı yaklaşık 20 bin konuta ilişkin Ankara’da hazırlanan örnek daire görüntülendi. Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, TOKİ’nin orta gelir grubuna yönelik 64 ilde yaklaşık 20 bin konutu satışa çıkaracağını açıkladı. Bu kapsamda, Anadolu Ajansı (AA), Sincan’ın Yenipeçenek Mahallesi’nde 2+1 olarak […]
Yüksek Standartlı Demir Yolu Hattı Projesi’nin Aksaray-Ulukışla-Yenice kesimi kapsamında Adana ve Mersin’deki bazı taşınmazların acele kamulaştırılması kararlaştırıldı. Konuya ilişkin Cumhurbaşkanı Kararı, Resmi Gazete’de yayımlandı. Buna göre, Yüksek Standartlı Demir Yolu Hattı Projesi’nin Aksaray-Ulukışla-Yenice kesimi üçüncü kısmının taahhüt edilen sürelere uygun şekilde tamamlanması amacıyla, Adana ve Mersin’de proje güzergahına isabet eden taşınmazlar ile üzerlerindeki muhdesatın, tapuda […]
Koç Holding Onursal Başkanı Rahmi Koç’un hastane açılışında Binali Yıldırım ve protokol ile beraberken anlattığı fıkra tepkilere neden oldu. Koç hakkında soruşturma başlatıldı. Dün İzmir’de Amerikan Hastanesi açılışına katılan Rahmi Koç, konuklara fıkra anlattı. Koç’un kürt kadınları hakkındaki sözleri sosyal medyada tepkilere neden oldu. Rahmi Koç’un anlattığı fıkraya, DEM Parti ve AK Parti’den tepki gelirken, […]
Koç Holding Şeref Başkanı Rahmi Koç’un, İzmir’de Amerikan Hastanesi’nin açılışında anlattığı ve sosyal medyada gündem olan fıkra siyasilerin tepkisine neden oldu. DEM Parti Van Milletvekili Pervin Buldan ile AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik, Koç’un “Kürt kadın” ifadesi kullandığı sözlerine tepki gösterdi. İzmir’de Amerikan Hastanesi’nin açılış töreninde konuşan Rahmi Koç’un anlattığı fıkra tartışma yarattı. Vehbi Koç […]
